Kumquat

El kumquat también es conocido como naranja china y procede del Este de Asia. Se cultivan en el sur de Europa y en algunas regiones de Estados Unidos, Argentina, México y Brasil. Es una fruta ovoide pequeña, de unos 5 cms con una piel  muy fina y aromática, de hecho es comestible. Es el fruto más pequeño de la familia de los cítricos, por eso se le llama también la naranja enana. Su cáscara es comestible y aporta un toque ácido con matices dulces. Combina muy bien con cardamomo,  añadiendo piel de kumquat deshidratado y haciendo que tu gin tonic especiado sea más aromático y con más sabor, además de aportar mucho color. En definitiva, alegra tu copa.