Pimienta Rosa

 

El Schinus terebinthifolius o comúnmente conocida como pimienta rosa, pimienta rosada o pimienta de turbinto, proviene de un pequeño árbol de unos 10 metros de altura llamado falso pimentero originario de áreas tropicales de Sudamérica. El fruto de dicho árbol  genera unos densos  racimos con centenares de bolas de pimienta rosa de unos  4 ó 5 mm. de diámetro. La pimienta rosa es tóxica en grandes cantidades, por lo que hay que utilizarla con moderación. En el gin tonic, basta con aplastar un par de bayas y añadirlas para aportar un sabor entre dulce y afrutado con un toque picante, además de aportar un precioso color y dar alegría al combinado.