Clavo

 

El árbol del clavo o clavero (Syzygium aromaticum) es originario de Indonesia. Sus botones (flores que aún no abren) secos se denominan clavos de olor o girofles y se usan como especia en las cocinas de todo el mundo. Los clavos son cosechados principalmente en Indonesia y Madagascar; también crece en Zanzíbar, India y Sri Lanka. Añade un par de clavos a tu copa de Gin tonic para potenciar el aroma del combinado y conseguir un contraste de sabores picantes, amargos y ácidos.